Schwarztee

Chinesischer Schwarztee – in China „Hong Cha“, roter Tee, genannt – ist voll oxidiert und überrascht mit einer Tiefe, die man von Teebeutel-Schwarztee nicht kennt: Noten von Honig, Kakao, Malz und Trockenfrüchten, eine natürliche Süße und kaum Bitterkeit.

In unserer Schwarztee-Auswahl findest du ganze, sorgfältig verarbeitete Blätter aus den klassischen Anbaugebieten, etwa Jin Jun Mei aus dem Wuyi-Gebirge in Fujian. Lose Blatttees, die sich im Gaiwan mehrfach aufgießen lassen – oder klassisch westlich in der Kanne zubereitet werden.