Unsere Philosophie

Tee braucht Zeit

Der Alltag ist laut, schnell und voller Termine. Pu-Erh ist das Gegenteil davon. Er wächst an Teebäumen in den Bergwäldern Yunnans, reift über Jahre in Kuchen aus Papier – und zeigt sich nicht in einem Schluck, sondern Aufguss für Aufguss.

Unser Tee ist für Menschen, die raus aus der Hektik wollen und Tee in seiner ursprünglichen Form erleben möchten: ganze Blätter, gepresst wie vor Jahrhunderten, aufgegossen in kleinen Schalen. Dabei zählen Geduld und Tiefe. Du nimmst dir Zeit, den Tee zu erfahren – und er gibt sie dir zurück.

Unsere beliebtesten Tees

Unsere beliebtesten Tees

Unsere meistgeliebten Pu-Erh-Tees – von den Klassikern der Wuliang-Serie bis zu den portionierten Ban-Zhang-Plättchen.

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    Ganze Blätter, klare Herkunft

    Ausgewählte Tees aus Yunnan und Fujian – mit Angaben zu Region und Jahrgang.

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Gushu & Dashu – Tee von alten Bäumen

Pu-Erh von alten (Gushu, 古树) und großen Teebäumen (Dashu, 大树) aus Yunnan: dicht, süß und ergiebig – in kleinen Mengen. Mehr zum Unterschied erfährst du in unserem Gushu-Guide.

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Die Teezeremonie für zu Hause

Premium Tee Set – 6 edle Tees (Pu-Erh, Jasmin, Weißtee, Grüntee, Schwarztee & Oolong) - NEU

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Neu: Weißtee, Schwarztee & Drachenperlen

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Gongfu-Teezubehör: Yixing-Teekanne, Glaskanne und Porzellanschalen auf einem Holztisch

Teezubehör

Teezubehör für dein Ritual

Eine Yixing-Kanne aus Zisha-Ton, eine gläserne Teekanne, kleine Schalen: Gutes Teegeschirr macht aus einem Aufguss ein Ritual. Unser Zubehör ist für die Gongfu-Zubereitung gemacht – damit du jeden Aufguss deines Pu-Erh ganz bewusst erlebst.

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Vergleich: Pu-Erh Tea gegenüber herkömmlichem Beuteltee

Was unseren Tee besonders macht

Viele Tees im Supermarkt sind gebrochene Blätter ohne Herkunftsangabe. Bei uns findest du ganze, sorgfältig verarbeitete Blätter mit klarer Herkunft – Tees, die sich mehrfach aufgießen lassen und von Aufguss zu Aufguss neue Seiten zeigen.

Mehr über die alten Teebäume

Was macht Pu Erh Tee so besonders?

Pu-Erh-Tees unterscheiden sich von allen anderen Teesorten durch ihren nachträglichen Fermentationsprozess. Dabei entstehen mikrobiologische Reifungsprozesse, die Geschmack, Farbe und Struktur des Tees verändern – ähnlich wie bei gutem Wein.

  • Eine tiefe, erdige Note, die mit der Zeit runder wird
  • Eine seidige Textur und komplexe Süße
  • Ein ruhiges, wärmendes Trinkerlebnis über viele Aufgüsse
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Zubereitung & Lagerung

Pu-Erh entfaltet sein volles Aroma, wenn er richtig zubereitet wird. Ob im Gaiwan, in der Teekanne oder als Mehrfachaufguss – jede Methode bringt andere Nuancen hervor.

Über uns

Meine Reise begann mit einer Leidenschaft für Tee und dem Wunsch, dieses besondere Erlebnis mit anderen zu teilen. Durch die enge Zusammenarbeit mit einem renommierten Teehaus in Peking kann ich dir ausgewählte Tees aus den traditionellen Anbaugebieten Chinas anbieten – allen voran Pu-Erh aus Yunnan.

Tee ist für mich mehr als ein Getränk: ein Ritual, ein Moment der Ruhe. Jeder Tee in unserem Sortiment ist sorgfältig ausgewählt – für Kenner genauso wie für alle, die gerade erst anfangen.

Unsere Tees ansehen

Erfahre mehr über die Welt des Tees

  • Pu-Erh-Teekuchen auf altem Holztisch

    Pu-Erh Guide

    Was ist Pu-Erh, wie unterscheiden sich Sheng und Shou, und wie bereitest du ihn richtig zu?

    Zum Pu-Erh Guide 
  • Weißer Tee – Silbernadel, Bai Mu Dan und Gong Mei

    Weißer Tee

    Sorten von Silbernadel bis Gong Mei, Geschmack, Zubereitung und Lagerung.

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  • Chinesische Schwarztees

    Chinesischer Schwarztee

    Warum Schwarztee in China „roter Tee“ heißt – und was Jin Jun Mei so besonders macht.

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Häufige Fragen

Wie bereite ich Pu-Erh-Tee richtig zu?

Spüle die Teeblätter kurz mit heißem Wasser (95–100 °C), um sie zu „wecken“. Anschließend mehrmals kurz aufgießen – jeweils 10–30 Sekunden. Für die westliche Zubereitung empfehlen wir ca. 5 g Tee auf 250 ml Wasser und 2–3 Aufgüsse. Mehr dazu in unserer Zubereitungs-Anleitung.

Was ist der Unterschied zwischen Sheng und Shou Pu-Erh?

Sheng Pu-Erh ist der rohe, natürlich reifende Tee – frisch, fruchtig und lebendig. Shou Pu-Erh wird kontrolliert fermentiert und schmeckt dunkler, runder und milder. Beide entwickeln mit der Zeit ihren eigenen Charakter.

Was ist Gushu-Tee?

Gushu (古树) bedeutet „alter Baum“: Tee von Teebäumen, die meist über 100 Jahre alt sind. Er gilt als besonders dicht, süß und ergiebig. Mehr dazu in unserem Gushu-Guide.

Was ist der Unterschied zwischen Weißtee und Pu-Erh?

Beide kommen oft von denselben Großblatt-Teepflanzen aus Yunnan und werden gern zu Kuchen gepresst. Weißer Tee wird aber nur gewelkt und getrocknet – er schmeckt hell, blumig und honigsüß. Pu-Erh wird anders verarbeitet und ist kräftiger. Mehr im Weißtee Guide.

Wie lagere ich Pu-Erh-Tee richtig?

Lagere Pu-Erh an einem luftdurchlässigen, trockenen und geruchsfreien Ort – ideal bei Zimmertemperatur. Vermeide Plastikbehälter und Sonnenlicht. Papier, Ton oder Holz eignen sich am besten.

Wie lange ist Pu-Erh-Tee haltbar?

Pu-Erh kann über viele Jahre gelagert werden und verändert dabei sein Aroma. Hochwertige Sheng- und Shou-Kuchen werden mit der Zeit oft runder und vielschichtiger.

Ist Pu-Erh-Tee eine Alternative zu Kaffee?

Für viele ja: Pu-Erh enthält Koffein, ist kräftig im Geschmack und lässt sich über viele Aufgüsse genießen – ein schönes Ritual für den Vormittag. Mehr im Artikel Pu-Erh als Kaffee-Ersatz.

Woher stammt euer Pu-Erh-Tee?

Unsere Pu-Erh-Tees stammen aus der Provinz Yunnan im Süden Chinas – dem Ursprungsgebiet des echten Pu-Erh. Bei jedem Tee findest du Angaben zu Region und Jahrgang.

Bietet ihr auch Probier-Sets an?

Ja – unsere Premium-Probierbox und die Teezeremonie-Box mit sechs Tees sind perfekt, um verschiedene Geschmacksprofile kennenzulernen. Unsere beliebtesten Tees findest du hier.